Les animo a que vayan a este magnifico restaurante hellinero y que pidan el menú degustación y que Víctor -el Jefe de Cocina- o Manolo -el Jefe de Sala- les expliquen como se puede conseguir hacer este spaguetti de dos metros que sabe a queso manchego.
Se lo ponen en la boca y a sorber y si se lo comen de un golpe me lo dicen que yo no he podido.
Muy rico y sabroso y con un sabor potente. Un plato sano porque el queso es el alimento que tiene mas proteínas buenas y saludables. Mas que la carne o el pescado.
Siempre me sorprendo y me sorprenden cuando acudo a D´ON MANUEL y lo que mas y con diferencia el cálido trato humano que supera al gastronómico lo que ya es harto difícil.
Hellín a 26 de Marzo de 2.011.
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