lunes, 29 de septiembre de 2008

LLEGA OTOÑO Y CON ELLOS LOS SETEROS PESADOS Y LATOSOS E IMPRUDENTES: LA MICOLOGIA TODO UN ARTE Y UNA CIENCIA. NO SE LAS COMEN. NO LO ENTIENDO.

Otro magnifico azulejo de Juan Martos. Quedan de coña para cualquier negocio hostelero, rural o artesanal. Si van a setear por Segura de la Sierra se acercan a la villa y preguntan por él. Acepta encargos pero sin prisas y con calma. como debe ser. Lo artístico requiere tiempo y reposo. Y mucho trabajo para su precio.

Pues pronto los canastos inundaran los bosques otoñales.

Primero, no entiendo de setas.

Y me aburre buscarlas. Solo un rato y como no cojo pues más aburrimiento.

Sí comerlas. Los maravillosos boletus edulis con huevo o en inesperados postres. O las increíbles trufas negras locales, si , locales, de la provincia no las italianas.

Además de Don Manuel en Hellín, donde destaca el buen oficio de Víctor, si le pilla en Albacete ciudad una noche, en Casa Marlo, otro cocinero joven, Pedro, borda los referidos edulis.

Bueno se animan y se van al monte y se llevan su navaja y su cesto. Y las que no conozcan no las toquen y no se fíen del color ni del olor porque engañan y existen falsos níscalos idénticos a los deliciosos que aunque no mortales les pueden producir dolor de barriga.

La cultura gastronómica de las setas y hongos -potentes y fuertes estos últimos, solo comérselos cerrados o con las laminas de color rosa nunca negras- y porque no unas jornadas micológicas gastronómicas caldosas en la buena casa de comidas hellinera mencionada arriba -no se si se hacen o no- para fomentar lo nuestro, si, lo nuestro, porque nuestra cocina local, provincial, regional y nacional es la mejor del planeta. Ferra Adria dixit.

Hellin a 29 de Septiembre de 2.008.

sábado, 27 de septiembre de 2008

EL CENTRO DE ARTE DE SANTA MONICA EN LAS RAMBLAS. EN LA ESQUINA CANALLA DEL PASTIS DONDE TANTOS INFAMES ANISADOS ME TOME EL SIGLO PASADO.UNO FUE JOVEN

Un convento convertido en el centro de arte mas innovador y fascinante que conozco.
Siempre que subo a mi ciudad me acerco a este inquietante museo.
No tiene perdida.
Muy cerca de la estatua de Colón y al lado de la fea Torre de oficinas. Las Reales Atarazanas -bellisimo edificio gótico- al ladito.
Les tengo dicho que cuando se aproximen al arte contemporáneo lo hagan sin apriorismos ni prejuicios absurdos.
Cogen el ascensor panorámico y verán como el claustro se va haciendo cada más pequeño a media que llegan a la segunda planta.
Esta vez unos cascos de motoristas iluminados de manera intermitente me han causado una impresión extraña de bastante desasosiego.
Una estructura de madera que vi hace meses al final era un sarcófago gigante.
Muy poca gente normalmente en el Centro de Arte de Santa Mónica.
Por la noche en la cercana calle Santa Mónica -la reina de los travestis del mundo- un bar musical mítico y único. El Pastis. Si sigue el mismo dueño, pues no era muy simpático. Pero merece la pena pasar un rato y además suelen dar actuaciones en vivo.
Si les quedan fuerzas al KARMA. En la Plaza Real. Una cueva. Hasta las 6 ó las 7 de la mañana y luego -tantas veces- a currar.
Hellín a 27 de Septiembre de 2.008.

ATORMENTADA: UN HITCHCOCK NO TAN MENOR. INGRID BERGMAN EXCELENTE Y HASTA ALGO ROLLIZA ¿A QUIEN ME RECUERDA?

Fotograma de Encadenados rodada tres años antes que Atormentada: Ingrid Bergman y Cary Grant una pareja de amantes imbatible y trágica. A la sueca en el folletin australiano también la van intoxicando. No se fíen de la asistenta y se hacen sus labores domesticas. Ni del partenaire.

Antes de mi partida catalana saco de una de las excelentes bibliotecas de la xarxa este dramón que rodó el bueno de Hitch en 1.949.

Dos horas de esplendido cine que seria la ultima colaboración del maestro del cinema -para mí el Bach del celuloide por su musicalidad, profundidad y elegancia- con la sin par y maravillosa Ingrid.

Segunda incursión del orondo ingles en el color. Un año antes rodó la terrible y cruel Rope.

Sorprende en tiempos de anorexias femenina y masculina la buena presencia física de la segunda divina. Como siempre carnosa, entregada, llena de tormento -como en su complicada vida personal- e irradiando feminidad y sexualidad porque ambas virtudes o cualidades o lo que sean esta excepcional actriz siempre las transmitía al espectador.

Como no me gusta contar las pelis pues la ven -creo que debe estar en VHS en la Casa de la Cultura de Hellín, me imagino- y solo indicarles que se trata de un trio en donde el que pone el dinero o es tonto o se lo hace, tal vez, como siempre amigos.

Puede que sean delirios mios tal vez provocados por un ingesta excesiva de buen vino valdepeñero en un acto de inauguración de la exposición que les referí. Por cierto tenemos en Hellín mejores y más baratos caldos que los que nos pusieron ayer de gorra en el Museo Municipal de Hellín, o mejor dicho con cargo al bolsillo de la artista.

Hagamos país. Modestamente. En la prospera localidad ciudad realeña no hubieran cometido semejante dislate. Uno no es sumiller pero puede aconsejar. Y gratis. El corcovo mucho mejor que el Señorío. Y de todas formas prefiero la denominación cercana de Manzanares y los esplendidos guadianejas o el memorable joven, por lo menos antes, Castillo de Alhambra.

Hellín a 27 de Septiembre de 2.008.

jueves, 25 de septiembre de 2008

MARIA JESUS CASTAÑEDA EXPONE EN EL MUSEO COMARCAL DE HELLIN: BUENA OBRA PICTORICA A UN MUY BUEN PRECIO. UNA GRAN OPORTUNIDAD QUE YO APROVECHARIA.

Uno de los cuadros que más me gustan de María Jesús. Unos bellos mimbrales conquenses otoñales. Junto a otros en la exposición que este viernes 26 a las 19h 30 se inaugura con un vino en el Museo Comarcal de Hellín.

Una pintora gaditana nacida en La Linea de la Concepción, que se formó academicamente en Madrid, en la Escuela de Bellas Artes de San Fernando y que ha dado clases de pintura en la cercana Cieza, ciudad donde ha vivido y que ahora lleva ya unos años establecida en la villa de Segura de la Sierra, en la que en su mítica teteria da cursillos de fin de semana de todo tipo.

Se acercan venciendo la pereza al Raval. Podrán departir con ella, con María Jesús, el día de la inauguración. Buena pintura a buenos precios. La mejor inversión es el arte porque si nos gusta un cuadro o una escultura, nunca despilfarramos el dinero, porque lo expresivo siempre es espiritual y esa es la dimensión humana que más debemos cultivar.

No les canso más. Enterados están. Nos vemos este viernes. Sin falta.

Hellín a 25 de Septiembre de 2.008.


LA CASA DE LA CARITAT DE BCN: EN LA CALLE MONTEALEGRE AL LADO DEL CCCB Y EL MACBA. CON ENCANTO Y SIN COLAS. LO IDEAL. ¿O NO?

Pues tal vez me lié con las siglas y nombres.

Lo cierto que esta céntrica calle barcelonesa, Montealegre, acumula tres espacios culturales muy notables diferentes y la Casa de la Caridad, una Iglesia notable como les comente hace unos días y un patio digno de ver y recorrer.
Debe ser de la orden el Opus Dei por la presencia de Monseñor Escribá de Balaguer en numerosas fotos y en libros este edificio religioso.
En el piso de arriba del patio de entrada una decoración del artesonado algo ingenua pero muy artística.
Un barrio, el rabal, muy degradado.
Ese contraste entre lo avanzado y lo retrasado que tanto se da en la Ciudad Condal.
Hellín a 25 de Septiembre de 2.008.

miércoles, 24 de septiembre de 2008

DOMENECH I MUNTANER: EL MAESTRO DE GUADI. EXQUISITO Y GENIAL. IMPRESIONANTE LA CASA LLEO MORERA DEL PASEO DE GRACIA BARCELONES


No fue ayer martes el mejor día para sacar fotos del Ensanche barcelonés. Lluvia y muy poca luz.
La Casa Batllo a tope como siempre. 18 euros visitarla. De Gaudi. Al lado la Casa Amatller de Puig i Cadafalch ahora con la fachada tapada con una fea lona y de la que podemos ver solo su espectacular entrada y una cuca sala de exposiciones interior. Venta de chocolate porque los Amatller eran una potente familia burguesa chocolatera.
Finalmente haciendo esquina la estilizada y hermosa Casa Lleo Morera de Lluis Domenech i Muntaner que tanto me gusta, el edificio y el excepcional arquitecto, autor del prodigioso y tan querido por mi Palau de la Música y el laberíntico Hospital de San Pablo, los dos Patrimonio de la Humanidad. De esta casa res de res por visitar. Custodiada a cal y canto por un roqueño portero.
Totalmente privada.
Tres enormes arquitectos.
Junto a decenas de talentosos también arquitectos modernistas de principios del siglo XX, menores, pero muy buenos.
Perderse por el Eixample barcelonés. Les recomiendo por encima de la Pedrera la Fundación Sunyol.
No puedo menos que aborrecer el devenir de la eterna Sagrada Familia. Cada vez mas monstruosa. Sin limites. Nunca se acabará. Debió pararse hace décadas. Un sin sentido. Si el pobre de Antonio levantara la cabeza se suicidaría. Seguro. Bona nit.
Hellin a 24 de Septiembre de 2.008.

martes, 23 de septiembre de 2008

¡QUE FEA ESTA BCN PARA SUS FIESTAS DE LA MERCE! DIAS OSCUROS, LLUVIOSOS Y DEPRIMENTES: EL TEMIDO OTOÑO, TAN BELLO Y GASTRONOMICAMENTE TAN SABROSO.

No les pongo ninguna foto que debo ordenarlas y además el tiempo no acompaña.

En la Boqueria se ven pequeños rovellons tipo botones no demasiados caros y rosinyolls o como se escriban.

Y poca gente por la Ramblas teniendo en cuenta que todo el año, habitualmente, aparecen, desde las Olimpiadas del 92 a rebosar.

Estuve este lunes pasado en las oficinas de El Periodico de Cataluña y me han obsequiado con un vale de una noche de Parador en régimen de media pensión.

Todo por un cuarto de hora que es lo que tardé en redactar un pequeño relato de mis inexistentes vacaciones de este año, que por cierto, yo, nunca hago.

Tenía pensado cuando las hoces amarilleen en Cuenca acercarme a esta ciudad única Patrimonio de la Humanidad y ver la Fundación Antonio Saura y lo que hayan ampliado del Museo de Arte Abstracto.

Si consigo una celda pues paso la noche en el monumental Convento y como en el refectorio y cato la buena mano gastronómica de su afamado chef, un maestro de maestros, que ya conozco.

Como todo no puede ser alegrías pues me encuentro en el bello patio de la Casa de la Caridad, en donde los gigantes son visitados por muchos barceloneses estos días festivos, a padres con hijos con parálisis cerebral y los ves envejecidos -a los padres- y endurecidos por tanto sufrimiento continuo y perpetuo.

Entro en la Iglesia anexa y de verdad impresiona la altura del techo del templo y los extraordinarios artesonados.

Mujeres rezando y este ateo luterano estremecido por la necesidad que tenemos de sentirnos -todos- acompañados de un ser superior que le de sentido a nuestras vidas.

No les entristezco más.

Los próximos días, si Dios quiere, y ordene mi material visual les comento algún edificio de la Ciudad Condal, tan desconocida hasta para los que la frecuentamos y tan fascinante siempre.

Esa mezcla de lo cutre y lo sublime, tan presente en ella, la hace especial y diferente.

L´H a 23 de Septiembre de 2.008.

lunes, 22 de septiembre de 2008

SI TIENEN GUSTO Y NO NECESARIAMENTE MUCHO MONEY PUEDEN ENCARGAR UN BELLO AZULEJO A UN EXCELENTE Y SENSIBLE CERAMISTA Y DIBUJANTE JIENENSE:JUAN MARTOS.

Un hermoso azulejo de la muy noble y monumental Ciudad de Alcalá la Real en Jaén. Pronto tendrá un Parador Nacional en su fortaleza. No luciría nada mal esta obra en su entrada. Seguro.

Me envía un buen amigo una foto de uno de sus ya múltiples azulejos. Juan Martos, hijo del gran pintor Rufino Martos, ya mencionado por mi en varios artículos, ha ido derivando desde la cerámica más cotidiana a estos paneles de "recholas" tan artísticos que el pinta a mano con su indudable buen gusto y con ese refinado trazo que sin duda ha heredado de su padre.

Excelente cartelista y dibujante, esta ahora embarcado en unas ilustraciones -magnificas las que he visto en exclusiva y gracias Juan por enseñármelas- de unas leyendas de la Sierra de Segura de las que les tendré puntualmente informados.

Que tienen un negocio y quieren darle un toque especial. Una casa en el campo o en la ciudad. Una chimenea. Una cocina rustica, pues le pueden encargar, escogiendo ustedes un motivo, un buen azulejo que seguro quedarán satisfechos y además en la convicción que los honorarios del bueno de Juan -Ingeniero Técnico Industrial y Licenciado en Bellas Artes por la exigente Escuela de Sevilla y profesor en ejercicio- no serán ningún problema imposible de solventar.

Si están interesados me mandan un comentario y yo les facilito el contacto.

De paso enviare esta modesta reseña a Paradores y que ellos valoren si, como opino, no estaría nada mal que en el futuro establecimiento hostelero de Alcalá la Real, este bella composición, recibiera a los futuros y privilegiados clientes.

L´H a 22 de Septiembre de 2.008.

domingo, 21 de septiembre de 2008

VIVA NADAL: UN FENOMENO INTEGRAL. EL NO PADECE LA CRISIS QUE TANTO NOS ASUSTA. EN LA PLAYA NI DIOS:INCREIBLE

No les puedo, como sería, mi intención, ilustrar este comentario con una foto de hercúleo Nadal.
Está uno pasando unos días de asueto.
No dispone de portátil. La economía se resiente. Y además como tu ordenador personal no existe ninguno y pasa como con el coche. Cuando cambias de maquina no te aclaras y no te suben las fotos en el que usas ya sea de biblioteca o familiar.
Cuando vuelva les pongo fotos varias de mi periplo castellonense.
Y de una luminosa instalación cultural. La Biblioteca Municipal de Benicarlo. Con zona Wi-fi que como muy bien pide Javi es algo que localidades de pocos miles de habitantes ya tienen.
Como me chiflan los desfiles de Moros y Cristianos he parado unos días en Peñiscola.
Un sabor agridulce. Mucha tranquilidad. Muy poca gente. La mayoría de 80 para arriba. Mal tiempo este sábado y por la madrugada del Domingo mucha agua. Me he venido a BCN. Tenía uno unas expectativas pero quedan más años y la vida continua.
Esta tarde de Domingo he aprovechado un par de horas muertas. Me he acercado a la Plaza España de la Ciudad Condal. Horrorosa la remodelación. No la acabarán nunca. Y encima se ve que la fachada de la papallona la han tapado los muy burros.
En CAIXA FORUM tres extraordinarias exposiciones gratis y muchisisma gente. De 10 a 20 horas pueden acudir y eso hace que el público no abarrote las salas pero no deje de fluir por sus modélicas instalaciones.
Mañana lunes descanso. Por la mañana me acercare al Ensanche a la redacción de El Periódico de Cataluña. Gané un concurso de relato veraniego. En mi tierra de nacimiento me felicitan y me premian. En Hellín no puedo publicar en ningún medio porque me tiene vetado y censurado y ahora a nivel ya regional el camarada, perdón, el compañero.
Es la diferencia entre un sociedad abierta y moderna y otra cerrada y caciquil.
En la primera se da cultura y libertad y en la segunda embrutecimiento y vasallaje y mucho miedo.
Ya les contare.
El martes aprovechare para hacer mi ruta museistica del excepcional y único Paseo de Gracia. De la Diagonal hasta Colón. Si veo a mi paisano Adrià le daré recuerdos de mi amigo Victor y con esa excusa lo conozco, al mejor y más influyente cocinero del planeta y le animo a que personalmente acuda a la Ciudad del Tambor y nos de una lección de cocina cardio saludable en esa magnifica casa de comidas que es D´On Manuel.
Eso es hacer país y lo demás pamplinas.
L´H a 21 de Septiembre de 2.008.

miércoles, 17 de septiembre de 2008

LEE REMICK EN DIAS DE VINO Y ROSAS: NO HE PODIDO ACABAR DE VERLA. ME HA DADO RIMA. UNA SENSACIÓN DE VIVIR LO QUE VEO EN ESTE TERRIBLE FILME.

Lee Remick una belleza de mujer. Muy sexual. Y extraordinaria actriz. El alcoholismo femenino un tabú todavía en nuestra hipócrita sociedad.

"Blake Edwards 1962 - Días de vino y rosas (Days of wine and roses). La película ganó el Oscar a la mejor canción y estuvo nominada en otras cuatro categorías. Además, la película ganó otros 7 premios y cosechó 8 nominaciones más. Entre ellos, Blake Edwards obtuvo la Concha de Plata del Festival Internacional de Cine de San Sebastián y fue nominado como Mejor director en los Globo de Oro. "
Pues tenía pendiente ver la elegante y tremenda película que Jack Lemmon y Lee Remick con musica del gran Henry Mancini protagonizaron en los sesenta.
Cuando he vuelto a ver la secuencia en la que el sátrapa borracho enfermo del marido obliga a la que era abstemia total antes de conocer a este canalla a beber y dejar a su hijo en un segundo plano para que el personaje no le dé al codo solo en casa, pues apaga y vámonos.
Ya la acabaré de ver.
Para resarcirme me busco El guateque con el genial Peter Sellers y en estos momentos de crisis y recrisis me rió y rió con las payasadas del rompe techos de color aceitunado.
Prefiero un drama como el alcoholismo no seguir abordándolo. Tal vez -pienso- lo he hecho con demasiada frivolidad y falta de respeto. Me he criado en un ambiente laboral muy, pero que muy castigado por esta infame droga.
Hoy miércoles día de mercado en Hellín. Un lujo de fruta. Piensa subir este mediocre bloquista a BCN. Siempre me llevo manzanas, melocotones y uva por estas fechas. La que venden por allí arriba no sabe a nada. Me he aficionado a ella desde que estoy por esta buena tierra. Siempre les compro a los mismos.
Tienes razón buen amigo. Pero es que tú lo haces bien y tienes mas vocación y es tu pueblo. Pero bueno. Ahora tengo varias identidades como escritor. Esto de escribir es una droga pero sana siempre que no nos encerremos en nosotros mismos.
Hellín a 17 de Septiembre de 2.008.

martes, 16 de septiembre de 2008

DIAS SIN HUELLA:EL DRAMA DEL ALCOHOLISMO PERO AL SER UNA DROGA LEGAL BIEN VISTA EL PROBLEMA SOCIO/SANITARIO SE AGRAVA Y MUCHO.



Billy Wilder rueda en 1.945 The Lost Weekend (Días sin huella) , un filme oscarizado con cuatro estatuillas.
Una acaramelada Jane Wyman -esplendida- ama a un enfermo Ray Milland, obsesionado por beber y beber matarratas.
Un escritor frustrado.
Un pelmazo tramposo que es capaz de vender su alma por una botella de scoth.
El director austriaco realiza una de sus mejores películas.
Guionista en sus orígenes consigue buenos momentos visuales.
El largo plano urbano que abre y cierra la cinta, la pesadilla delirante en pleno delirium tremens de nuestro pobre alcohólico, esa botella colgada de la ventana.
La música del maestro húngaro Miklos Rozsa pues formidable.
Tremendo problema sanitario, social, económico y familiar, las secuelas derivadas del alcohol.
Está uno medio abstémico.
Su abuso continuado destroza el hígado, el cerebro, la mente, la personalidad y crea ese hábito y dependencia que esclaviza y esclaviza a tantas personas que sin la dosis diaria, ya sea de vino o de destilado, no podrían funcionar cotidianamente.
El debate en la Mancha sobre si es un alimento o una droga el cultural vino. Como en todo, en su justo termino.
Y si vemos que nos domina. O que nos deterioramos, pues beban agua, infusiones y su dañado cuerpo se lo agradecerá.
Tal vez la complejidad de la vida y los tormentos y penurias no solo económicas, es la causa de tanto consumo de alcohol.
Es una práctica todavía bien vista "ligar", barrear, tomarse el aperitivo, la copa, el cubata, los aromas.
Casi peor tener en tu casa una autentica bodega.
Pues sigan mis consejos y coman buena fruta hellinera y murciana.
Depura y alimenta. Y nuestro organismo siempre es generoso y si lo cuidamos nos durara y mucho.
Hellín a 16 de Septiembre de 2.008.

lunes, 15 de septiembre de 2008

"LA PINTURA DE MIRO NO ES DIFICIL DE ENTENDER. EN TODO CASO ES DIFICIL DE SENTIR": JOSEP MELIA. QUE RAZÓN TENIAS,CENTRISTA PORTAVOZ DE LA AÑORADA UCD.









La MASIA, un cuadro mítico que Joan Miró vendió por cuatro chavos a don Ernesto , el escritor americano, tan aficionado a los Sanfermines.

Todo detallismo, buen gusto y talento. Luego su lógica evolucion -a cabo de unos pocos años- hacia una abstracción surrealista, infantil y llena de humanidad e ingenuidad derivo su arte, muy incomprendido, a la máxima depuración expresiva del todo el siglo XX.


El pintor Botero, el de las gordas mujeres, caballos y picadores siempre lo ha alabado. Como debe ser















Una portentosa CONSTELACIÓN del prodigioso Joan Miró. Mi pintor preferido. Muy infantil.

Está uno transportando su modesta biblioteca y encuentra una biografía que escribió en la Editorial DOPESA el añorado y centrista Josep Melià, mallorquín, sobre Joan Miró, otro mallorquín de adopción al que el arquitecto Sert le hizo un maravilloso estudio que es el edifico arquitectónico contemporáneo más destacado de la hermosa -todavía- isla.

También me ha aparecido el monumental catalogo que a raíz de su centenario (1.893-1993) compre en la Fundación Miró, allí en la recta de Monjuit, en la Ciudad Condal.

Otra excepcional obra del maestro Sert, llena de luz y claridad. Suelo los domingos por la mañana cuando estoy en Barcelona acercarme a la Plaza de España a primera hora de la mañana. Me acerco a la CAIXA FORUM. A ver alguna exposición temporal al MNAC y si pillo un día gratis me doy un voltio por sus innumerables salas pictóricas.


Si me quedan ganas completo el periplo y me acerco a la Fundación Miró. Encuentro muy mejorados los antaños descuidados maravillosos Jardines. Al lado de la Font de Gat, tan conocida por la insufrible canción, un edificio de Puig y Cadafalch que creo albergaba un punto de información turística y que me encontré cerrado la última vez que estuve por la boscosa zona urbana

A Miró hay que descubrirlo y amarlo viendo sus cuadros. Previamente si suben a Cataluña pues no les cuesta nada dedicarle una mañana a Mont -Roig del Camp . Cuenta con un Museo dedicado al artista que tantas temporadas pasó en este, entonces, idílico pueblo, tan cerca del mar, recuperandose de sus depresiones nerviosas tan habituales. El cercano Santuario es de imprescindible visita.

Aquí pintó lo que si hubiera muerto en 1.924 lo convertiría, igualmente, en unos de los pintores mas importantes del siglo XX, porque LA MASIA y muchos cuadros más figurativos de la década de los 20 son excepcionales y demuestran que con treinta años estaba ya dotado de una técnica pictórica fuera de serie.

Les pongo los enlaces de sus fundaciones http://fundaciomiro-bcn.org/y http://miro.palmademallorca.es/ o bien escribiendo el nombre del pintor en GOOGLE y marcando imagenes pueden ver multitud de cuadros de bueno de Joan, de sus diferentes y coherentes etapas.

Agotado lo que podía hacer en la pintura más tradicional -la mal llamada figurativa- derivo hacia la abstracción, el surrealismo, con esa mirada ingenua, infantil y tan poética que es lo que más me gusta del noi del Pasaje del Credito, en la barcelonesa calle Fernando, muy cerca de la Plaza de San Jaime y de las pecadoras Ramblas, el paseo más bonito y vivo del mundo, por lo menos para mí.

Hellín a 15 de Septiembre de 2.008.





sábado, 13 de septiembre de 2008

JOSEP PLA:"El QUE HEM MENJAT".UN PROFETA DE LA DIETA MEDITERRANEA QUE QUIERO QUE REDESCUBRAN.MUY VIGENTE Y SIEMPRE FUE UN ANTINACIONALISTA CONVENCIDO.



Les pongo dos imagenes de una buena opción para un fin de semana en la Sierra de Segura de la cercana Jaén. Buen alojamiento, excelente gastronomía casera, precios moderados y aceite virgen extra sin engaños y natural, de elaboración propia. En el Puente de Génave. Pregunten por José. Un profesional como todo el personal que encontraran en este 3 estrellas rural.

"Josep Pla intenta recuperar la comida familiar, no cree que los restaurantes --salvo honrosas excepciones en determinadas creaciones-- sean la panacea, museos donde la gente pueda encontrar los mejores elaboraciones culinarias. En cambio, la comida casera ha sido siempre para él un lugar donde las anónimas cocineras dan lo mejor de sí, logrando superar el mediocre espectáculo culinario nacional."
La cocina de Josep Pla por Txus López Navarro

http://www.terra.es/personal/aiolozil/revista/revzap1/art004.htm

Repasando fotos he recordado que hace unas pocas fechas me acerqué a comer al Hotel Sierra de Segura del Puente de Genave.

Un 3 estrellas con una clientela fiel y que además se encuentra a una hora de dos ciudades Patrimonio de la Humanidad, las joyas del Renacimiento, Úbeda y Baeza.

Si optan por la Sierra, pues a 30 minutos pueblos como Segura de la Sierra y Hornos, miradores, panorámicos y espectaculares.

No se compliquen la vida si entran en el espacioso, cuidado y luminoso comedor de este establecimiento que les aconsejo. Pidan al centro lomo de orza, tan jugoso como tierno, una monumental buena ensalada, que ustedes deben regar con abundante y verde aceite y ahora que han llegado los primeros frescos del otoño inminente, unos caldosos exquisitos andrajos o unos memorables galeanos con toda su contundente guarnición pega riñón.

Las diminutas costillas de cordero segureño -de ganadería propia- son sublimes y pidanlas poco hechas.

Antonio o Manolo, que ya dudo, perdonen, el cocinero de toda la vida, es un fenómeno.

Yo les recomendaría un botella pequeña de manzanilla, que las atentas camareras le servirán muy fría, para acompañar estos platos caseros. Poca cantidad de vino pero el mejor, por lo menos para mi gusto enológico.

Si tienen calostros de temporada pues ya tienen el postre. Sino piensan conducir, pues una enorme mistela casera previa al café antes de subir a las habitaciones, que no he visto, pero seguro están trés bien conociendo a los dueños y las referencias que me han dado conocidos.

Acabo con otra reflexión, pero ahora de Manolo Vázquez Montalban sobre el ampurdanés, uno de mis pocos ídolos, junto a los Paus de Oro, y el lunes les hablo del alcohol no como cultura sino como enfermedad, si me da tiempo a visionar los dos clásicos cinematográficos que más me gustan sobre el tema.

"Desde los años cuarenta hasta su muerte, la presencia crítica de Pla ante la operación de comer cumplió diferentes funciones, fundamentales para entender la evolución del gusto gastronómico en Cataluña e indirectamente en España. Es el paisano ampurdanés viajero que cuenta lo que ha comido y bebido en otros lugares y lo compara con la cocina en su memoria y de su tierra. También el buen gourmet que recomienda un respeto por las raíces del gusto y se pronuncia a favor de los sabores más próximos posible a la desnudez natural de las materias primas. Es un sibarita que apuesta por la cultura del placer, si se quiere menor, pero desde luego inocente, de comer bien, que no es otra cosa que saber comer y comer sabiendo."


El profeta de la dieta mediterránea
MANUEL VÁZQUEZ MONTALBÁN
EL PAÍS Semanal

http://www.vespito.net/mvm/pla.html

Hellín a 13 de Septiembre de 2.008.



AL FINAL LA PEREZA, EL FRESCO NOCTURNO Y UN CIERTO HASTIO EXISTENCIAL PESIMISTA NO ME HAN ANIMADO A ACUDIR A LA MUESTRA TEATRAL HELLINERA 2.OO8

Desde la barrera de la Plaza de Toros este jueves. Buenas compañias en la Muestra Popular de Teatro de Hellín 2.008. Para el 2.011 esperemos tener una recinto cerrado y unos horarios mas tempraneros. Me hago mayor.
Pues al final no me he animado.
Está uno pensando más en poderse cambiar de habitáculo de aquí a unas semanas y en escaparse unos días.
Me apetece ver el mar o la mar y no dejare de pasearme esta vez por el camino de tierra que circunda la Emisora y el Tibidabo barcelonés bordeando la Sierra de Collserola, desde el cual la dorados plateados del viejo Mediterraneo alcanzan en determinadas horas una enorme belleza.
Ese mar y montaña que también podemos ver y sentir desde el hermoso Parque Güell o desde un cercano y menos conocido parque ubicado en el próximo barrio del Punset.
El exceso de tensión emocional no es compatible con disfrutar en plenitud de actividades culturales.
Les puedo decir que llevo la inaudita cantidad de unos cinco días sin visionar ningún filme clásico y eso que se me acumulan títulos y títulos pero todo tiene en la vida su momento.
Nada esperemos que uno pueda cargar su Karma pronto y siempre ilusiona pasear por donde uno ha vivido, si encima tu ciudad de nacimiento es mágica, abierta y fascinante por mucho que unos bordes con bigote o sin bigote pretendan convertirla en lo que nunca fue: una urbe cerrada y nacionalista y culturalmente sectaria y monolingüe.
No puedo dejar de referirme a un buen restaurante al que pueden acudir -ha sido mi despedida por una larga temporada de estos apetecibles establecimientos con la excusa de su Internacional Feria- si visitan Albacete.
Al lado del horroroso Hospital General. El Limonero. Cocina garruchera. Y dejense guiar por el Maitre. Y si les recomienda las famosisimas gambas rojas almerienses a la plancha, pues no piensen en lo que deben y disfruten del sabor, jugo y olor de una manjar digno de un purpurado.
Un buen arroz garruchero con ese grano bomba tan excepcional y se quedan como nuevos, si encima repiten dos veces como yo el divino cereal acompañado de un all i oli conseguido.
Un macabeo Alto del Cabriel, excelente, pero muy caro para ser solo un buen blanco joven afrutado de la Manchuela, una denominación a seguir.
Al final y a los buenos postres apareció el incompatible humo tabaquero con la restauración. ¡Para cuando una ley como la italiana!
Viviremos del recuerdo de esta digna comida.
Escucha a la vuelta uno a Carlos Cano. Olvidado y marginado por la Junta pero de Andalucia. Fue reivindicativo hasta su prematuro final. Todo un artista sensible, humano y con esa mala folla de la buena gente granaina.
Emociona escucharlo. Volverlo a escuchar . Les pongo un enlace y disfruten con este irrepetible cantautor porque es lo que fue el amigo Carlos.
Hellín a 13 de Septiembre de 2.008.

viernes, 12 de septiembre de 2008

VOL RAS EN LA INCOMODA PLAZA DE TOROS DE HELLÍN: CON POCO RITMO Y ESAS RISAS MOLESTAS CUANDO NO HACEN GRACIA, POR LO MENOS PARA MI MENDA.

Acude uno este jueves nuboso a la Plaza de Toros. La Muestra de Teatro Popular de Hellín está en su ecuador y VOL RAS es junto a YLLANA un compañía habitual del certamen.
Tengo que decir que una obra de teatro a partir de las 22h 30 es excesivo para mí.
Porque a esa hora mi organismo me empieza a pedir cama.
Si a eso unimos la incomodidad del recinto taurino, el tabaco tan molesto, los ruidos ambientales externos, la lejanía del escenario si te debes sentar en las duras y sucias gradas, pues que en resumen no son las condiciones mas idóneas para disfrutar o padecer del teatro.
Soy un vulgar aficionado. Cada vez menos. Está uno más volcado con el cinema y la música sinfónica. Cuestión de edad y aburguesamiento. Busco la tranquilidad y la soledad.
Canguelis me pareció floja, sin ritmo, con buenos mimos más que actores y con el excelente "calvo" al que tanto alabé en una reseña que hice en EL DIARIO DE HELLÍN cuando me dejaban publicar los compañeros demócratas locales.
Una buena entrada. Ya veremos si salen las estadísticas a la luz o las pide la pasiva oposición política, cuantos pagamos nuestras localidades sin numerar y cuantos fueron de gorra o invitados. No es justo lo que ha pasado otros años. Los precios son muy baratos. O que abran las puertas del coso y que cada uno se busque el asiento mejor de franco.
Atalaya actúa hoy viernes. Tengo un buen recuerdo de ella. Si la pereza no me domina esta noche pues por allí estaré y si me gusta lo que veo pues algo escribiré.
Les pongo algo del bostoniano que uno es así de raro. Disfruta más con los versos tristes y hasta enfermizos del desgraciado y maldito Poe que con tonterías pretendidamente chistosas que en su mayoría rayan más bien lo grotesco, lo facilón y hasta lo mediocre. Otra vez será amigos de VOL-RAS. Por lo menos para mí.
La noche, aunque clara, fruncirá el ceño,
y las estrellas no mirarán hacía abajo,
desde sus altos tronos en el cielo
con la luz como esperanza dada a los mortales.
Pero sus rojos ojos, sin rayo
parecerán para tu cansancio
como una quemadura y una fiebre
que se adheriría a ti para siempre.
Hellín a12 de Septiembre de 2.008.

jueves, 11 de septiembre de 2008

ESTE CIELO ENCAPOTADO ALERTA DE LLUVIAS PRE OTOÑALES: PRONTO TEMPORADA DE SETAS Y TRUFAS EN EL RESTAURANTE HELLINERO D´ON MANUEL. YO ME APUNTO.

El campanario de la Iglesia de la Asunción de Hellín, Monumento Nacional, desafía estas primeras barrosas lluvias de final de verano, tal vez algo tardías para una buena temporada setera y trufera amigo.


De vuelta de uno de mis paseos vespertinos tan necesarios por la extensa vega hellinera en la que uno echa a faltar los cada vez más escasos caminos de tierra departo un buen rato con el excelente chef Victor del ON MANUEl y le comento si va a subir a la Fundacion Alicia de mi paisano Adriá en el Mon de San Benet allí en Barcelona.


Liados con la ampliación del negocio familiar -ya tres generaciones y si el avi levantara la cabeza se haría un forofo de la virguerias gastronómicas de su avispado nieto y sus riquísimos arroces- y con la temporada setera en ciernes me comenta que aplaza el viaje de trabajo a este excepcional complejo lúdico/turistico/medieval que ha catapultado a la comarca del Bages a la fama universal.
Un olfativo Ferrá Adriá que -me cuentan- cuando esta buena familia cruza el Ebro ya ha olido las memorables trufas autóctonas que nuestro magnifico cocinero local suele llevar para éxtasis del polémico pero sencillo genio hospitalense al que se rifan todos en el mundo, él que sin antecedentes familiares de restauración empezó de fregaplatos en Castelldefells y ha acabado de autentica vedette del firmamento de la alimentación. Sí, de la cocina cardio/saludable junto a Valentin Fuster, otro genio humanista. Que de comer bien es de lo que se trata, amigos.


Ferrá Adriá todo talento y generosidad.


Por hoy ya no escribo más. Agotado en la gigantesca tarea propia de semi dioses de intentar montar un modesto hogar me acercaré a ver a Vol-Ras -creo que se escribe así- y mañana será otro día.


Si la lluvia inoportuna no lo evita ¡Auditorio para Hellín ya! Y lo demás pamplinas. Cojons.


Hellín a 11 de Septiembre de 2.008.

miércoles, 10 de septiembre de 2008

EMPIEZA LA MUESTRA DE TEATRO POPULAR DE HELLÍN: LA LLUVIA PUEDE FASTIDIARLA. OJALA NO ¡HAGAN DE UNA P... VEZ EL AUDITORIO!

Una localidad manchega como Manzanares que no llega a 20.000 habitantes cuenta desde hace años con el magnifico Gran Teatro. Su decano Festival Lazarillo bajo techo. Como debe ser.

Pues así estamos. En pleno siglo XXI y Hellín que tanto presume su primer edil de que es la sexta o séptima poblacion de CLM sin tener un infraestructura cultural digna y homologable.

Ayer martes empezó la Muestra de Teatro. No me acerque. Un día muy complicado. Muy tarde las representaciones para mí. La gente fuma al ser un recinto abierto. Me he aburguesado y me gusta la comodidad y no arriesgarme a que cuatro gotas me obliguen a salir pitando.

Si el tiempo acompaña estos tres próximos días quiero acercarme a ver a Yllana, Vol-Ras y Atalaya.

Ya les contaré.

Debería ser motivo de reflexión la penosa situación de esta localidad desde el punto de vista de no contar con una biblioteca decente además del referido Auditorio.

No debe ser por casualidad.

Debe haber pues la desidia y la pasividad de los gobernantes que prefieren apostar por el monotema tamboril y dejar de lado otras necesidades perentorias.

Nada. Las buenas comunicaciones de Hellín pues nos permiten tener a menos de 40 minutos localidades que si que están a la altura de las circunstancias culturales.

No les canso más.

Le pongo unos versos de Poe de la misma antología y si se comprometen por escrito a devolvermelo pues se la presto porque no tiene desperdicio la poesía del enfermo y sensible y genial escritor americano.

La brisa, la respiración de Dios, esta todavía

y la niebla sobre la colina

tenebrosa, tenebrosa, todavía intacta,

es un símbolo y una señal

de como se sostiene sobre los árboles

un misterio de misterios.

Hellín a 10 de Septiembre de 2.008-



lunes, 8 de septiembre de 2008

LA SEMILLA DEL DIABLO INQUIETANTE Y DEMONIAL: MIA FARROW ANOREXICA, ANDROGINA E INOLVIDABLE.MANDEN A LA PORRA A LOS CURANDEROS HERBORICIDAS.

Mia Farrow intenta pedir ayuda para escapar de los brujos que la han abducido. Da pena la chica o ¿chico?: Ava Gadner dixit a Frank Sinatra cuando el artista se esposó con la flacucha pero tan atractiva actriz a la que engaño luego el pedófilo y mediocre clarinetista.


Roman Polański rueda en 1968 una apasionante película de más de dos horas que he vuelto a ver con verdadera fruición que bordea mi apasionamiento hacia todo lo que suene a demoniaco.

John Cassavetes es el marido que a modo de un Mefisto americano vende no ya su alma al diablo sino su futuro hijo para triunfar el mundo de la farándula, él un mediocre actor del montón.

Pinchen el enlace del gran John he intenten ver todas los filmes que puedan del excepcional realizador yanqui que se gano la vida a modo de un moderno Welles encarnando memorables personajes como este canalla que utiliza el vientre de su "chico" -esplendida Mia Farrow- para conseguir sus retorcidos fines.

No he leído la novela de Ira Lewin sobre la que se basa la cinta.

La he visionado una tarde casi ya otoñal en medio de la sierra profunda, caciquil y destrozada por los compañeros y cada vez más y de manera más irreversible, paisajes, monumentos y también las cobardes y pasivas personas -es un decir- que habitan estos núcleos rurales.
Ya les contaré. Y disculpen estos días de inactividad bloquera. Algo saturado he preferido cargar, en mi caso, mis enormes baterías mentales y volver con ganas de plasmar en este diario digital mis últimas impresiones y vivencias culturales

No se fíen de los vecinos y más si les empiezan a invitar a cenar. Algo quieren. Ni de los gobernantes que sustituyen la buena gestión por comilonas que incluyan paelladas, chocolatadas y demás limosnas.

Primero te captan. Luego te lavan el cerebro. Son las sectas. Ya sean civiles o religiosas. Ya sean centenarias o de nueva creación.

Aprendan del buen cinema como yo hago. No se limiten a pasar el rato. Saquen conclusiones. Yo me lo paso bien de esta manera y luego escribiendo intento -con dificultad- hacer llegar a mis lectores las fobias, obsesiones y fijaciones que una obra maestra como es La semilla del diablo me provoca.
Una reflexión sobre los curanderos que usan las peligrosas hierbas para prometer hasta la curación del cáncer.
Son todos unos tunantes. Sean médicos o no. Peor que lo sean. Ningún buen facultativo te prescribe un medicamento sino te hace falta. Uno escucha como después de la Guerra Civil española la llegada de la penicilina fue la salvación de enfermos condenados a una muerte segura. Una infección mayor, por diferentes causas, con un antibiótico adecuado puede ser frenada y el mal uso de ellos no justifica la mala fama que les dan los que no son ni capaces de curar una gripe o no hablemos ya una diabetes o una neoplasia o una depresión mayor.
La pobre Mia es envenenada e intoxicada. A base de batidos, hierbajos y demás porquerías. Un prestigioso ginecólogo rompe su código deontológico y ayuda a gestar un satán. El poder de las sectas. No conocen formación académica alguna. Huyan de ellas. Si pueden. Si les dejan. Si aceptan dádivas de ellos ya están atrapados.
Les pongo al final unos versos de Edgan Allan Poe de un antología bilingüe que ha aparecido haciendo un nuevo traslado de mi modesta biblioteca, pero esta vez por motivos de deterioro irreversible por causa de las humedades tan imposibles de erradicar. Que les guste y desde aquí a Silvia, redactora de El Periodico de Cataluña, gracias por su atenta llamada del otro día.
De adolescente gané algún concurso literario. No me acordaba de que había escrito unas mediocres lineas estivales sobre mis "avacaciones" de este año -y de los próximos años- por culpa de la dichosa hipoteca.
Cuando suba a finales de mes a Barcelona para ver exposiciones y tomar el pulso a la Ciudad Condal en sus fiestas patronales tan cívicas y tan poco festivas y carnavaleres, amiga, me acerco al Ensanche a vuestras oficinas y recojo lo que a bien hayáis tenido el detalle de premiarme . Si al final uno va a tener que subsistir a base de lo tanto me cuesta crear y tanto me duele expresar.
Unir palabras e intentar darle sentido a este maremagnum siempre enigmático y apasionante que es el imposible arte de la dificilisima escritura. Y siempre describir la realidad mucho más complejo que crearla, amigos y enemigos.
Oscuros valles y tenebrosos pantanos,
sombríos bosques,
cuyas formas no podemos adivinar
al impedirlo las lágrimas que caen por todas partes.
Enormes lunas que aparecen y desaparecen
una vez y otra vez, y otra vez,
a cada momento en la noche
-siempre cambiando de lugar-
y oscurecen los rayos de estrella
con el aliento de sus pálidos rostros.
PAÍS DE HADAS - Edgan Allan Poe - Poesía completa- Libros Río Nuevo.
Editorial Ediciones 29- Barcelona. Sexta Edición. Mayo de 1.981.
P.D: Si se acercan a BCN para la Mercé en la Feria del Libro de Ocasión pueden adquirir a precios imbatibles joyas como la arriba reseñada. En el aristocrático Paseo de Gracia. Por allí pululare esos días. Ya no compro. Hojeo. Sinceramente siempre cae algún ejemplar. Pocos pero alguno. Un vicio pero confesable. Mal lector de poesía soy. Mejor hacedor de versos. Tampoco gran cosa.
Hellín a 9 de Septiembre de 2.008.