Amigo admirado chef por eso la cocina de nuestras madres es tan irrepetible y única y a extinguir por desgracia.
Cuando nos preparan cualquier plato lo hacen con amor y dedicación y sabiduria y arte y mucho tiempo.
Los que tengamos el privilegio de poder disfrutar y gozar de sus exquisiteces debemos estarles agradecidas eternamente como buenos hijos que no siempre somos con ellas y yo el primero.
BCN a 21 de Abril de 2.011.
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