Vuelve uno de un excelente concierto en el Villegas que nos ha ofrecido el cuarteto checo Kocian y me despacho ojeando la prensa digital con la muerte de Santi Santamaria.
Un palazo muy gordo para la restauración nacional.
Santi Santamaria es un clásico por su mítico Raco de Can Fabes en Sant Celoni.
Además acumulaba estrellas Michelin por un tubo en otros restaurantes este legendario cocinero barcelonés polémico y parlanchin y que no se callaba una y que además escribía excelentemente bien.
Descanse en paz y mi mas sentido pésame a su familia.
Hellín a 17 de Febrero de 2.011.
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